あれ2024/12/8 2:00:00 冷凍の塩豚を凍ったまま削ぎ切りにすることを覚えた。 豚は肉というよりも調味料なので薄い方が良く、冷凍したまま使うことで保存性がハチャメチャに高くできる。 塩のおかげで意外と柔らかいので、問題なく削ぎ切りにできる。
あれ2024/9/8 11:12:00 エビマヨたべたいなった。 近所にエビマヨない。狂う。 セブンイレブンに冷食のエビマヨがあると聞き、我々はアマゾンへ飛んだ エビマヨがなかったので、スーパーにエビとマヨ買いに行く。 エビマヨが食べたかっただけなのに、スーパーで6000円も買ってしまった。 いかん、冷凍食品が冷凍庫に入りきらん。 珍しく脂身の少ない豚バラ肉のブロックがあったので、角煮と塩豚にする。 そういうわけで、エビマヨができた。
