豚の血で作るソーセージ（ヴルートヴルストとかブーダンノワールだとかモルシージャとか呼ばれてますね）
https://www.nicovideo.jp/watch/sm37861718
ざく切りにしたブラッドソーセージと、みじん切りの玉ねぎを炒めた料理。 見た目が食欲をそそらない。